Охлаждение спирта, охлаждение вина, охлаждение коньяка

   Многим современным предприятиям нередко требуется специализированная охлаждающая техника для поддержания целостности производственного процесса. Холодильная машина, которая служит для охлаждения различных жидкостей, называется чиллером. Его используют в химической, фармацевтической (для компонентов донорской крови, медицинских препаратов), пищевой промышленности (охлаждение спирта, молока, мяса, заморозка овощей и фруктов), в металлургии и других сферах производства. Чиллеры, предлагаемые компанией Питер Холод, поставляются известными производителями, гарантирующими их высокое качество.

Спектр применения чиллеров довольно многообразен, это

- охлаждение пресс-форм, необходимое при производстве различных изделий из пластмасс;
- охлаждение технологической воды
- охлаждение сиропов, минеральных вод, соков;
- охлаждение пивного сусла с поддержание заданной температуры для его брожения;
- охлаждение вина, коньяка, прочих алкогольных напитков;
- охлаждение воды для ледовых площадок;

   Достаточно важную роль охлаждающее оборудование играет в изготовлении алкогольных напитков.

   Сегодня один из самых прогрессивных методов улучшения качества алкогольной продукции – это её обработка в виде технологической операции, осуществляющей охлаждение вина, коньяка и других алкогольных напитков. Существует несколько схем обработки подобных напитков холодом, которые различаются по температуре, до которой охлаждается продукт, по длительности воздействия пониженных температур, по скорости достижения определённой температуры.

   Охлаждение коньяка, вина, других напитков, основанных на спирте, меняет существующее равновесие в их коллоидной системе, в результате чего нестабильные компоненты образуют осадок, который впоследствии удаляется путем фильтрации. При этом обработка холодом обеспечивает высокую стабильность при хранении продуктов, невосприимчивость к температурным перепадам, возникающим в разное время года, улучшение органолептических характеристик, а также прозрачность. Так, охлаждение коньяка и его последующая фильтрация придают ему богатство букета и полноту вкуса.

Оборудование - чиллер для охлаждение спирта, охлаждение вина, охлаждение коньяка

   Компания Питер Холод имеет большой опыт поставок чиллеров на теперь уже успешно работающие предприятия на которых требовалось оборудование для охлаждения напитков. Наряду с поставкой холодильного оборудования, мы оказываем услуги по его монтажу и гарантийному, а также сервисному обслуживанию в любом регионе России.

 

 

 

 

 


ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ-ЗАПРОС

Если Вы не нашли нужную информацию на данной странице, обратитесь к нашим специалистам через
форму обратной связи. Мы ответим Вам в ближайшее время.
Пожалуйста, заполните все поля отмеченные звездочкой *.
captcha
Перезагрузить